Gente acabei de achar uma receita super facil e rapida de oléo de coco...
Ingredientes:
-3 cocos médios maduros
-3 xícaras de água de coco (utilize a água dos cocos, se faltar complete com água mineral)
-Liquidificador
-Pano de prato
-Vidro para armazenar
Modo de fazer
1° Retire a casca e a pelicula do coco, e pique em pedaços pequenos,
2° Bata no liquidificador com a agua de coco por bastante tempo,
3° Coe em um pano de prato( Guardanapo) e retire o maximo possivel de leite de coco,
4° Leve ao fogo o leite de coco e deixe ate evaporar toda a agua. Quando vc escutar um barulho igual ao de fritura é porque ja estará bom.Não mexa para que a massa fique no fundo e fique mais facil de separar,
5° Agora é so colocar em um recipiente de sua preferencia.
Quanto mais maduro o coco,mais óleo se extrai, em média rende 80 Ml. O resto de fibra de coco pode ser utilizado como coco ralado.
Este óleo terá a cor amarelada, não necessita de refrigeração e dura por até 2 anos.
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